Cervellera Salame Martinese Piccante

I prodotti Cervellera sono lavorati con metodo artigianale.
Per ottenere il prodotto che fino a oggi è sempre stato giudicato di prima qualità hanno studiato la giusta quantità di grasso da mettere insieme alla carne perchè è il grasso che dona il sapore al prodotto. Nello stesso momento tengono presente anche i consigli del loro nutrizionista per evitare effetti indesiderati.

Per tutti i loro prodotti, sia per i salumi che per le carni di macelleria Cervellera utilizza solo animali che vivono allo stato brado nella bassa Murgia Pugliese. I prodotti sono lavorati con metodo artigianale.