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![RustichellaDAbruzzo_CandeleLunghe500g](https://www.lasalumeriagourmet.com/wp-content/uploads/2021/10/RustichellaDAbruzzo_CandeleLunghe500g.jpg)
Rustichella d'Abruzzo Candele Lunghe 500g
Categorie Pasta di semola, Pasta e riso
6,40€
Uno dei formati tradizionali della Campania dalla forma allungata, molto simili ad una “candela” e con uno spessore superiore ad 1 cm, devono essere spezzate a mano prima di essere messe in pentola a cuocere. La ricetta tradizionale le vuole cucinate al forno come timballo classico “rosso” (ragù di carne, mozzarella e Parmigiano Reggiano) o “bianco” (besciamella, carciofi, pomodorini, olive e mozzarella di bufala). Si sposano bene con sughi corposi.
Tempo di cottura: 7-9 minuti.