SHOP ONLINE
Mengazzoli – Crema di balsamico al Tartufo 320gr
Categorie Condimenti, Olio e aceto
9,70€
l gusto vellutato della Crema di Balsamico tartufo incontra ed esalta il carattere deciso e persistente del tartufo, creando un connubio agrodolce piacevolmente marcato dal profumo e sapore intenso tipico di questo tubero.
La Crema di Balsamico tartufo si ottiene per riduzione e addensamento di Aceto Balsamico di Modena I.G.P. mantecato a fine ebollizione con il tartufo finemente tritato. Lasciato riposare viene successivamente addensato e reso cremoso.
Impiegato stemperato in olio extravergine di oliva, sale pepe o burro è ideale come ingrediente nelle ricette di pietanze agrodolci con tartufo, indispensabile per decorare e insaporire in modo decisivo portate estrose.